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    La viande d’agneau européenne, une viande de qualité

    La viande d’agneau européenne est réputée comme étant une viande de qualité. En effet, les élevages en nature dédiés à la viande d’agneau européenne sont particulièrement adaptés et permettent aux animaux de se sentir bien. On peut notamment prendre l’exemple des pays comme l’Irlande ou encore l’Ecosse qui sont spécialisés dans l’élevage de différentes races ovines.

    La viande d’agneau européenne, de nombreuses races présentes

    La viande d’agneau européenne est connue sous le nom d’agneau mais peu de personnes connaissent les noms et les typicités des différentes races d’agneau. Pourtant la viande d’agneau européenne connait une multitude de races différentes tels que le blackface, le british texel ou encore le Shropshire qui sont des races provenant pour la plupart du Royaume-Uni.