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    Bavette d’aloyau aux légumes sautés

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    Anthony Demetre
    Temps de préparation et de cuisson : 30 minutes

    Préparer vos légumes en les faisant revenir dans une poêle chaude avec un peu d’huile. En fin de cuisson, saler et poivrer et rajouter l’ail.
    Ne pas oublier de blanchir les haricots verts si vous les utilisez frais.

    Faire cuire la viande dans une poêle très chaude légèrement huilée ou sur un grill.
    Au moment de servir, couper la viande en lanières et assaisonner.

    2 personnes

    • 2 belles bavettes dans l’aloyau
    • 250 g de haricots verts
    • 250 g de champignons de votre choix
    • Sel et poivre
    • Huile
    • Ail finement haché

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