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    Grenadins de Bavette marinée

    boeuf europe grenadins bavette marinee

    Steve Love
    Temps de préparation et cuisson : 1 nuit pour la marinade puis 45 minutes

    Faire la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier et y mettre la viande. Mettre à mariner durant toute la nuit au réfrigérateur.
    Le lendemain mettre les morceaux de viande et ¼ de la marinade dans une cocotte minute et laisse cuire 30 minutes. Si vous le souhaitez, rajouter un peu de sucre afin d’enlever la légère amertume de la bière.

    2 personnes

    • 2 grenadins de bavette de 180g chacun

    Pour la marinade :

    • Bière de bonne qualité
    • 1 oignon finement émincé
    • 1 gousse d’ail finement hachée
    • 1 carotte coupée en rondelles
    • Thym
    • Romarin
    • Sel et poivre

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