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    Tranche de gigot d’agneau St George grillée à la diable

    agneau tranche gigot agneau grillee diable

    Auteur :
    Paul Blouet

    Préparation :
    10 min

    Cuisson :
    12 min

    Préchauffer le four position gril à 180°C (Th. 6).

    Poêler les tranches de gigot d’agneau avec un filet d’huile d’olive 3 minutes de chaque côté.

    Bien les colorer.

    Les déposer dans un plat à gratin huilé, les recouvrir d’une fine couche de moutarde.

    Saupoudrer de chapelure.

    Couper les tomates en deux, les poser dans le plat autour des tranches.

    Parsemer de persil et ail hachés.

    Saler, poivrer.

    Griller 5-6 minutes au four.

    • 2 grosses tranches de gigot d’agneau St George
    • 4 tomates
    • 1 cuillère à soupe de moutarde
    • 1 cuillère à soupe de chapelure
    • 1 cuillère à soupe de persil haché
    • 1 gousse d’ail hachée
    • Huile d’olive
    • Sel Poivre

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