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    Halal

    Des recettes spécialement conçues pour les découpes Halal sont reconnaissables grâce au logo Halal dans notre section recettes.

    14-17 avril 2017 au Bourget

    La Foire musulmane organisée au Bourget attire plus de 100 000 visiteurs et est le plus grand rassemblement musulman d’Europe.
    Euroquality Lamb était présent.
    C’était la plate forme idéale pour que les français puissent apprécier l’agneau halal britannique !
    Les dégustations organisées sur le stand Euroquality lamb/AHDB ont attiré un grand nombre de visiteurs.

     

     

    Un agneau de qualité pour le consommateur musulman : Le bien être de l’animal, la traçabilité et l’hygiène sont au premier rang des priorités sur toute la chaîne d’approvisionnement. Cependant, pour qu’une viande soit considérée comme Halal, il faut tenir compte d’un certain nombre de facteurs supplémentaires, à la ferme, pendant l’abattage et au moment de découper la carcasse.

     

    Euro Quality

     

    Janan Halal

     

     

    Euro Quality Lambs Ltd. http://www.euroqualitylambs.co.uk

     

     

     

    La découpe des agneaux destinés au marché Halal

    Schéma de découpe de l’agneau


    Guide de découpe de l’agneau

     

    En savoir plus