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Tout savoir sur les Bovins

Le bœuf

Outre Manche, vous pouvez trouver le bœuf dans des rayons traditionnels dans lesquels vous pouvez profiter du savoir faire et des conseils des bouchers.

Libre service

Dans les rayons libre service, la viande de bœuf est mise en avant dans de jolis rayons qui attirent le regard des consommateurs.

La gamme

La gamme est très étendue et l’on peut trouver des découpes qui ont eu une maturation différente.

En France vous pouvez trouver du bœuf St George dans vos magasins préférés.

Le bœuf

Répartition des différents morceaux du bœuf.

Beef – English cuts